茶马古道与普洱茶的故事

茶马古道是指马帮运输茶叶贸易往来必经的道路,随着时间久远成为古道。

马帮驮运茶叶到达目的地的必经之路

提到普洱茶,就要说起茶马古道的渊源了。茶马古道形成于唐代,当时云南和吐番贸易往来,开始出现马帮驮运茶叶现象。历经宋元时期,到明清时期,普洱茶是最鼎盛时期。由普洱为中心出现了6条茶马道路。

普洱为茶叶集散中心向东南西北送出

云南所产的茶叶由马帮分别运往内地、西藏、国外,四面八方的出现了茶马古道的热潮。马帮运输茶叶的路程是非常险峻,路途遥远,翻高山涉河水,险峻的地形和多变的环境,才能到达目的地。再用茶叶换取当地的布匹、铁器、生活用品等等,马帮再返回云南。

茶马古道遗迹

而马背上运输的普洱茶因为长途跋涉,受气候和环境的影响,历经了数十日或者数月后,受潮和受热促进了普洱茶的陈化,普洱茶拥有了独特的陈香味。当时的茶商们开始意识到让普洱茶味道更加陈香的方法。

越陈越香是普洱茶的特点

茶马运输使普洱茶拥有独特的陈香味,后来出现了普洱茶的渥堆发酵技术。熟茶的形成就是经过涡堆发酵技术这道工序了。

醇滑甘甜的普洱熟茶,独特的陈香味道

人类都是随着事物的变化而更有智慧,感谢勤劳的农民种出好的茶叶和祖辈们的劳动成果。


作者:admin

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